浇汁鸡

步骤1/8

鸡腿去骨，筋的地方用刀斩断，切成1厘米宽6厘米的长条

步骤2/8

鸡肉用半个蛋清，少许盐，淀粉抓匀上浆，备用。

步骤3/8

锅烧开水，转小火，下上浆好的鸡柳，小火煮沸，待鸡肉8成熟时捞出。

步骤4/8

盛盘

步骤5/8

撒少许黑胡椒碎

步骤6/8

葱花切碎撒上

步骤7/8

把生抽倒入鸡肉，青红椒切丝放在鸡肉上。

步骤8/8

锅烧热油，烧热后浇到鸡肉上即可。