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番茄酱浇汁鸡蛋

炒鸡蛋是我们居家最常食用的快捷菜，其营养丰富，味道鲜美，并可与多种蔬菜、酱汁、调料搭配制作出不同口味特色的炒鸡蛋。我小小的创意了一下，用亨氏番茄酱与鸡蛋搭配制作浇汁鸡蛋其口感与口味非常好，除保留了炒鸡蛋的原香味，更浓郁了番茄的味道，微咸带酸甜口儿，最佳搭配主食：米饭。

小厌子
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难度简单

口味其它口味

工艺其它工艺

厨具炒锅

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番茄酱浇汁鸡蛋热量：99 千卡

脂肪：9.51克
蛋白质：12.56克
碳水化合物：0.72克

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食材主料/辅料

鸡蛋 3枚、亨氏番茄酱 40克、食用油适量、精盐适量、蚝油适量、香葱适量

番茄酱浇汁鸡蛋的做法步骤

步骤1/6

鸡蛋磕入碗中、番茄酱40G 少许蚝油水、香葱洗净切碎
步骤2/6

鸡蛋加适量精盐打散
步骤3/6

炒锅置于火上，加入适量食用油烧热后倒入蛋液，两面煎炒成熟
步骤4/6

盛入盘中盛入盘中撒少许香葱在上面
步骤5/6

炒蛋的锅再少少的加入一点底油，番茄酱+少许蚝油+适量水调匀，倒入锅中小火熬1分多种，酱汁出红油浓稠状，关火
步骤6/6

熬好的汁均匀的淋在炒好的鸡蛋上，将剩余的香葱撒在上面。味道鲜美的番茄酱浇汁鸡蛋就完成了

小窍门

小贴士
考虑亨氏番茄酱略带咸味，鸡蛋打散后加盐时考虑这个因素，免得口感过咸。
亨氏番茄酱本身带酸甜口儿，调制浇汁时加少许蚝油可增色提鲜

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