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养生素卤

此卤营养丰富。

大智若愚厨神01
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难度简单

口味咸鲜

工艺炒

时间30分钟-1小时

厨具炒锅

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养生素卤热量：594 千卡

脂肪：58.7克
蛋白质：78.1克
碳水化合物：38.8克

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食材主料/辅料

野生蘑菇 5克、干豆角 5克、香干 150克、野生黄花菜 5克、茄子干 5克、腐竹 20克、面筋 80克、野生菌 5克、香菇 5克、蚝油 20克、老抽 8克、盐 10克、大料 4瓣、木耳水发后 30克、甜面酱 5克、白糖 3克、香油 1克、葱 5克、水淀粉适量

养生素卤的做法步骤

步骤1/11

洗净泡发，
步骤2/11

洗净泡发。
步骤3/11

洗净泡发。
步骤4/11

木耳洗净切小块
步骤5/11

鸡蛋打散炒岀，
步骤6/11

葱切末大料酒，
步骤7/11

香干切小块，
步骤8/11

面筋切小块，
步骤9/11

将泡发好茵切小块。
步骤10/11

锅里放少许油大料葱炝香放面酱蚝油老抽放香干面筋菌类煸炒片刻放适量清水或高汤，大火烧开煮四到五分钟放糖，盐，香油，水淀粉勾芡放炒好鸡蛋即可，
步骤11/11

盛入碗中即可食用。

小窍门

盐要根据自己习惯加减。加糖1是为提鲜2是去菌类的杂味。

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