材料:大蒜、香干、熟猪肺
将大蒜去根洗净。
放在案板上切成段,待用。
将香干放在案板上切成片,待用。
将熟猪肺放在案板上切成片,待用。
烧锅倒油烧热,下入切好的大蒜和香干翻炒翻炒至大蒜断生。
接着,合入切好的熟猪肺翻炒一下。
然后,加适量的生抽。
加适量的盐。
加适量的鸡精。
调味炒匀,即成。
出锅,装盘。
猪肺质嫩,色红白,适于炖、卤、拌,如“卤五香肺”、“银杏炖肺”等。 营养价值;
猪肺的功效与作用猪肺味甘,性平,入肺经;有补虚、止咳、止血之功效。可用于治疗肺虚
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