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杏鲍菇炒肉丝

杏鲍菇，因其具有杏仁的香味和菌肉肥厚如鲍鱼的口感而得名。蚝油杏鲍菇炒肉丝鲜嫩可口，具有降血脂、降胆固醇、促进胃肠消化、增强机体免疫能力、防止心血管病等功效。

馋嘴侬侬
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难度普通

口味咸鲜

工艺炒

时间10-20分钟

厨具炒锅

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杏鲍菇炒肉丝热量：462 千卡

脂肪：9.73克
蛋白质：15.9克
碳水化合物：9.4克

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食材主料/辅料

杏鲍菇 1个、猪瘦肉 100克、盐适量、蚝油 2茶匙、淀粉 1茶匙、生抽 1茶匙、大蒜 1瓣

杏鲍菇炒肉丝的做法步骤

步骤1/4

猪肉切成条状，加入少许蚝油、生抽和淀粉腌制10分钟
步骤2/4

杏鲍菇洗净，切丝。
步骤3/4

锅内倒油爆香蒜头，倒入猪肉，炒到猪肉变色。
步骤4/4

加入杏鲍菇，加入2小汤匙水，调入蚝油和盐，翻炒均匀，杏鲍菇变软即可出锅

小窍门

侬侬片语：猪肉提前腌制会更容易入味。

炒咸鲜家常菜菜谱分类 >>

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