干锅土豆片

步骤1/12

准备好原材料， 土豆切片后泡水；

步骤2/12

烧热锅，放入比平时多点的油，下入土豆片煎；

步骤3/12

煎至金黄后翻面将另一面也煎至金黄后盛出；

步骤4/12

下入红萝卜片进去翻炒一下也盛出来；

步骤5/12

再将五花肉片下入里面煸炒，直至变色后油脂微微煸出；

步骤6/12

下入葱姜蒜片继续翻炒出香味；

步骤7/12

下入刚刚煎好的土豆片和红萝卜片继续翻炒；

步骤8/12

加入适量的生抽和料酒翻炒，加入盐调味， 翻炒均匀；

步骤9/12

不停地炒直至水分全干， 再加入孜然粉继续翻炒；

步骤10/12

加入青椒片一起翻炒；

步骤11/12

最后加入青蒜白一起翻炒均匀即可；

步骤12/12

盛入小锅中。