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豆豉含有丰富的蛋白质(20%),脂肪(7%)和碳水化合物(25%),且含有人体所需的多种氨基酸,还含有多种矿物质和维生素等营养物质。豆豉还以其特有的香气使人增加食欲,促进吸收。研究发现,吃豆豉有助于消化、增强脑力、提高肝脏解毒能力等效果。还能促进体内新陈代谢。

涵宝de妈38
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难度普通 口味咸鲜 工艺 时间10-20分钟 厨具炒锅

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食材主料/辅料

土豆 2个、 青椒 1个、 胡萝卜 1个、 豆豉 适量、 适量、 植物油 适量、 香醋 适量、 鲜酱油 适量、 白糖 适量

青椒豆豉土豆丝的做法步骤

小窍门
豆豉很咸,所以我没放盐,如果觉得不够可以放盐。
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