扣肉炒河粉

步骤1/8

扣肉切成小块，这样方便大火快炒时比较容易爆香入味。

步骤2/8

蒜瓣拍碎备用。

步骤3/8

锅烧热油，放入蒜茸爆香。

步骤4/8

蒜茸爆香后放入扣肉块大火快炒。

步骤5/8

扣肉爆香后，放入生菜。

步骤6/8

生菜稍软即放入新鲜河粉。

步骤7/8

加入生抽大火快炒，用炒勺炒匀生抽后，用手拿起炒锅摇晃锅里的炒河粉。

步骤8/8

炒至河粉干香即可装碟。