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老鹅干巴炒饭

老鹅干巴炒饭，香喷喷的吃剩饭^_^
这个老鹅干巴真的是太太太好吃了，用来炒饭也是一绝，简单的配点蔬菜，就能让剩饭华丽丽的变身~

小董妞厨房
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难度简单

口味咸鲜

工艺炒

厨具炒锅

营养信息详细信息>>

老鹅干巴炒饭热量：328 千卡

脂肪：0.5克
蛋白质：4克
碳水化合物：34.8克

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食材主料/辅料

老鹅干巴适量、胡萝卜半根、荷兰甜豆适量、米饭一碗、盐适量、味精适量

老鹅干巴炒饭的做法步骤

步骤1/7

食材如图；
步骤2/7

老鹅干巴切片再切短小的丝，荷兰豆剥壳洗净，胡萝卜洗净切小丁；
步骤3/7

炒锅上火，倒一点点油，下入鹅干巴小火炒香；
步骤4/7

下入荷兰豆和胡萝卜丁翻炒片刻断生；
步骤5/7

加入米饭，炒散（米饭可以提前捣松散一些，好炒）；
步骤6/7

调入适量的盐和味精，翻炒均匀出锅，有小葱还可以放点葱花，味道更好~
步骤7/7

好了，简单又好吃~

小窍门

1、老鹅干巴可以换成牛干巴，一样简单一样好吃；
2、蔬菜可以放牛心菜白菜等依个人喜好添加；
3、米饭最好是用隔夜的米饭，因为隔夜了之后米饭的水分会失去一些，米饭每一粒就更有嚼劲，这样炒饭的时候也不会粘在一起，炒出来的色相也更好。如果不想要隔夜米饭，也可以临时煮饭，不过水量要比平时放少一点，煮熟后可以放冰箱冰一冰再炒~~

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