胡萝卜的维生素非常的丰富,但是孩子总是很嫌弃,让妈妈们不知如何是好;今天我们来做一款胡萝卜面包,让美味更健康,美味更美味;让孩子从此爱上胡萝卜~~~~~~~~~~~~~~~~
把制作胡萝卜面包的材料全部准备好,胡萝卜榨汁称取130克;
把制作面包的材料全部放入厨师机中;
用1档功能搅拌成团,换3档搅拌至面团出模,时间约20至25分钟;
把搅拌好的胡萝卜面团取出放在烤盘上盖上保鲜膜,放入烤箱醒发30分钟;
取出发酵到原来两倍大胡萝卜面团;
把发酵好的面团分成50g的小面团,揉圆并松弛10分钟;
取适量胡萝卜碎和肉松加入适量沙拉酱;
用手搅拌成均匀的肉松馅;
取一个小面团用擀面杖擀开,放上适量的肉松馅;
把肉松馅包入面团内(双手的四指并拢,将面团由外向内收拢挤压,收口);
把收好口的面包胚,压扁;
排放入烤盘里,面包的收口向下;
喷刷适量的水雾在面包胚上,进烤箱进行最后发酵,时间约为30-45分钟;
取出发酵好的面包胚,装饰上适量的肉松和胡萝卜碎;
挤上适量的沙拉酱;
放入180度预热好的烤箱中层,上火180度,下火160度,烘烤约15分钟;
当面包表面和底部都上色后,立即取出烤好的面包,震盘,防止面包冷却回缩;
在烤好的面包上刷上一层油糖水,增加面包的油光度!
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