韭菜猪肉水饺包

步骤1/21

面粉和豆粉混合均匀，和成软硬适中的面团

步骤2/21

盖好殇发

步骤3/21

锅中放油

步骤4/21

油不要太热，放入肉末煸炒

步骤5/21

肉末变色后加入蚝油、老抽调味儿，加入生抽上色，加入少量盐，煸炒片刻，盛出放凉

步骤6/21

花椒煸熟，杆成末

步骤7/21

肉馅放凉，加入姜末，加入韭菜碎

步骤8/21

根据个人口味，加入油、盐

步骤9/21

调入香油

步骤10/21

殇好的面，揉匀排气，放置几分钟

步骤11/21

切成长条

步骤12/21

切成大小均匀的剂子

步骤13/21

杆成面皮，中间略厚，边上薄

步骤14/21

包成包子

步骤15/21

包好的包子坯

步骤16/21

锅热放入包子坯

步骤17/21

皮变硬后加入油，煎3分钟左右，放入面粉水，漠过包子一半多点

步骤18/21

盖盖焖十分钟左右，水快干时加入熟的黑芝麻点缀

步骤19/21

出锅

步骤20/21

成品

步骤21/21

很美味，配上醋更好吃