我很喜欢吃猪肉韭菜馅的饺子,因为觉得外面不卫生,喜欢自己做,卫生又经济实惠,自己做的放心。
把韭菜洗干净,晾干,切好放在盆子里面备用。
把准备好的五花肉洗好,可以用点盐水泡一下,洗干净备用。
肉自己用刀剁的比绞肉机好吃,香,所以我每次都用刀剁,但是切记刀要快,不然有点吃力呢,如果木有时间,就用绞肉机。
肉在上一步已经切好了放那里备用,我们开始拌韭菜,放2勺盐,放点色拉油,再加几滴香油喔,把它搅拌匀,放在那备用。
把葱姜切好备用。
开始加辅料,把葱姜放肉里,两勺生抽,一勺老抽,放点蚝油,加一点点盐,顺时针方向搅拌均匀。
打两个鸡蛋,继续顺时针搅拌均匀。
放入韭菜中,继续搅拌均匀。
就可以开始包饺子啦
开始下锅煮啰,可以吃了。
蘸酱,我喜欢放醋,放2滴生抽,放了3瓣蒜,放了点辣油,这个个人口味,自己弄哦。
就这么多啦,不会的可以问我哦。家常饺子
注意:盐切不可以加多,宁愿淡点,后再加。搅拌均匀加了,我们可以包几个煮熟了试试口味,嫌淡,再加盐哦。
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