韭菜猪肉水饺

步骤1/14

面粉加适量清水搅成絮状

步骤2/14

揉成光滑面团，盖上盖子醒置20分钟

步骤3/14

猪绞肉加葱姜剁成泥

步骤4/14

加入酱油 五香粉 盐 鸡精搅拌均匀

步骤5/14

打入一个鸡蛋顺着一个方向快速搅匀

步骤6/14

倒入色拉油接着顺一个方向搅拌

步骤7/14

搅到色拉油被肉完全吸收即可

步骤8/14

韭菜切末加到肉馅中拌匀

步骤9/14

醒置好的面团揉光滑，
切一块搓成长条

步骤10/14

切成大小相同的小剂子按扁

步骤11/14

用擀面杖擀成面皮

步骤12/14

放入馅料包成饺子

步骤13/14

包好的饺子底部沾面粉摆好

步骤14/14

锅中烧开水，下入饺子开锅后加三次凉水即可