肉经过油加酱汁蒸熟后沾料吃有种螃蟹的味道故此菜叫赛螃蟹。
肉切片腌制15分钟备用
调糊。
腌好肉挂糊备用。
锅里放油6成炸肉备用。
码在碗里放葱姜丝和调味料。
蒸锅加水放肉碗大火烧开转中火蒸二十五分钟左右。
蒸好倒扣在盘子里。
成品。
沾肉料。
有些人因为未将蟹洗刷干净,蒸煮不透,或因生吃醉蟹或腌蟹,把蟹体内的病菌或寄生虫吃
醋经过科学实验证明,虽然喝起来是酸味的,但是经过体内“燃烧”之后,能在2小时内分
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