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蜂蜜肉桂苹果司康

桌上的苹果放了许久，久久未动。谁都懒得去啃它。
而今没有工夫去折腾费时的吃食，把前一阵收集的快手小点翻出来，看看早餐吃什么。正好有一道蜂蜜肉桂苹果司康。司康做了不少，加干果的也有，唯独没加过鲜果，温性的肉桂也正适合这寒冷的冬日。眼瞅着圣诞临近，关于圣诞的种种想法却没有办法没有时间去完成，只好用这肉桂苹果司康顶缸了。苹果好像也是平安夜的果实吧？

食色
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难度简单

口味甜味

工艺烘焙

时间1-2小时

厨具电烤箱

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蜂蜜肉桂苹果司康热量：81 千卡

脂肪：4.56克
蛋白质：20.16克
碳水化合物：69.32克

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食材主料/辅料

中筋粉 150克、苹果 130克、肉桂粉 5克、蜂蜜 20克、盐 0.5克、玉米油 40克、牛奶 50克、泡打粉 3克

蜂蜜肉桂苹果司康的做法步骤

步骤1/15

用料
步骤2/15

苹果洗净，去皮，切小丁，备用。
步骤3/15

面粉，泡打粉，盐，肉桂粉，一起倒入碗中，混合均匀。
步骤4/15

加入油与蜂蜜，
步骤5/15

抓搓成粗粉状。
步骤6/15

加入牛奶，
步骤7/15

抓捏均匀。
步骤8/15

倒入苹果丁，
步骤9/15

拌匀。
步骤10/15

擀成约1.2厘米厚的大片，
步骤11/15

切成均匀的小方块，
步骤12/15

找好距离，摆入烤盘，
步骤13/15

表面刷蛋液，
步骤14/15

放入烤箱，中层，上下火180度，烤约25分钟左右。
步骤15/15

表面上色，出炉

小窍门

肉桂粉的用量可以根据自己喜好酌情增减。
苹果不宜太多，否则不能成团。
烘烤时间与火力需根据烤箱实际情况酌情调整。

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