圣诞节姜饼屋

步骤1/20

将黄油放至室温。

步骤2/20

将面粉，姜粉，肉桂粉，盐过筛，搅拌均匀。

步骤3/20

将糖粉筛入黄油中，搅拌均匀。

步骤4/20

加入蜂蜜，搅拌均匀。

步骤5/20

加入蛋黄和香草精，搅拌均匀。

步骤6/20

将面糊和面粉混合在一起，搅拌均匀，揉成均匀面团，用保鲜膜包起，放在冰箱里冷藏半小时。

步骤7/20

将面团取出，放在烘焙用纸上，再盖上一张，用擀面杖擀成均匀薄面皮。

步骤8/20

在纸板上画出姜饼屋的模板，盖在烘焙纸上，切出形状。

步骤9/20

放入烤箱中190度烤7到8分钟左右，再170度烤8到10分钟，取出后趁热再加工一下形状，放凉待用。

步骤10/20

将蛋白隔水加热至60度左右，打发至粗泡。

步骤11/20

加入塔塔粉，糖粉，和香草精，搅拌均匀。

步骤12/20

将糖霜放入裱花袋中，准备开始装饰。

步骤13/20

在底板上用糖霜按照墙的尺寸画一圈。

步骤14/20

在墙的背面涂上糖霜。

步骤15/20

将四片墙黏在一起，固定在底板上。

步骤16/20

在墙的边缘涂上糖霜，黏上屋顶。

步骤17/20

用食用色素给门上色。

步骤18/20

用糖霜装饰门上和屋檐下的积雪。

步骤19/20

在房顶上和墙角涂上糖霜做为积雪。

步骤20/20

黏上糖果装饰。