喜欢吃煎的黄黄的豆腐,这次又加了胡萝卜在里面口感上有点点甜味,还放一点点辣椒酱油,味道很下饭呢~
豆腐切大块备用。
胡萝卜去皮切细丝。
锅内热油倒入切好的豆腐。
把豆腐在锅内摆好,加少许盐。
煎至一面稍凝固翻面。
加入少许生抽。
再翻面就是很漂亮的黄色了。
煎好的豆腐盛出备用。
锅内留油爆香蒜米。
倒入胡萝卜丝。
锅内有点干加入少许水。
加入少许盐。
加几粒味精。
把之前煎好的豆腐倒回锅内。
加入一勺辣椒酱油。
加水淀粉勾芡即可。
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