喜欢吃牛扒了，在超市买的腌制好的感觉牛肉不是很嫩，所以就自己买牛肉回家腌制来煎，就用简单的食材，简单的味道，也特别的香呢~
牛肉买回来切成均匀的片。
用刀背稍微敲打一下。
加入少许盐。
加入两勺料酒。
加适量黑胡椒粉。
放几块苹果皮腌制一个小时。
锅内热油放牛扒入锅内。
一面煎至10秒后翻面。
来回翻面煎至牛扒熟。
煎熟的牛排装盘，锅内再加热一下多余的汤汁倒在牛排上即可。
犍牛肉肌肉结实柔细、油润，呈红色，皮下有少量黄色脂肪，肌肉间也夹杂少量脂肪，切面
怎样炖牛肉，为了使牛肉炖得快，炖得烂，很多人都首选高压锅。用高压锅炖牛肉仅速度
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