从知道电饼铛可以做牛扒开始,老公就开始念叨,看在他过几天要出差的份上,索性就动动手吧~~不过第一次做,压力也好大,哈哈,好在成品味道不错~~
牛肉片成薄片,放些许黑胡椒粉、红酒,少量盐腌数小时,最好放冷藏室24小时。
土豆西红柿去皮切丁,洋葱切丁备用。
热锅放油,下土豆西红柿洋葱丁翻炒,下2小勺胡椒粉(喜欢辣可多加)、加少许耗油、白糖、红酒和酱油翻炒。
加高汤大火烧开,小火慢熬至菜化汤浓稠即可,没有高汤的话就加开水,不过口感稍差些。
将电饼铛刷油,腌好的牛肉稍拍拍,放饼铛上稍煎即可。
浇上汁,再配点配菜和水果,一道美味便出炉啦。。。。
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