蒜蓉菠菜

菠菜摘取老叶，掐掉老根放清水中浸泡洗净。

将洗好的菠菜沥干水分。

蒜瓣切成末末备用。

炒锅内烧开水，滴几滴油，加少许盐。

将菠菜倒入开水中汆烫熟。

烫熟的菠菜盛入碗中。

锅中炒香蒜末。

再往锅中注入适量的水，加盐。

煮好的蒜汁淋在菠菜上拌匀即可食用。