最近,圈里的姐妹都 在发面条,我也来~
吃到这个榨菜肉丝面, 我就想起以前读书时候,在宿舍煮面的日子,那会不方便买肉,榨菜必须有,鸡蛋也可以有,大家伙一起吃得热火朝天,现在人各一方........
回忆总是满满的美好
现在女儿也喜欢这个炝锅面,早餐之一~~
准备好材料
煮面条的时候放蛋进行一起煮熟
猪肉切块后用适量盐,生抽,生粉拌均匀,腌渍片刻
香葱切段,蒜切碎,荠菜梗也切丝备用
烧热油锅,煸香蒜米和葱段
放入猪肉大火滑炒至变色
加入榨菜和青菜梗炒均匀后
加入2碗高汤(或清水)煮开
调入约1匙的生抽,煮2分钟左右
放入面条和青菜,煮开即可关火
榨菜有些的辣,很开胃
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