西红柿又名蕃茄,番茄中含有丰富的维生素A、C及D,其酸性是由于柠檬酸及苹果酸所致。番茄的营养价值极高,含多种维生素,比苹果、梨、香蕉、葡萄等都高出2—4倍。
番茄洗净切块待用
锅中油热,倒入鸡蛋,发开先盛出碗里待用
锅中油热,倒入切好的番茄块翻炒
接着放入炒好的鸡蛋翻炒,加入适量盐
翻炒均匀,撒入葱花
装盘享用吧!
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