莴笋泡椒炒牛肉

步骤1/10

牛肉洗净切片。

步骤2/10

莴笋去皮冼净切片，红椒切片备用。

步骤3/10

泡椒剁成末备用。

步骤4/10

姜蒜切末，葱切花备用。

步骤5/10

牛肉放少许清水手让牛肉吸收水份后，放入葱、姜、生抽，料酒，鸡粉，少许生粉抓匀腌制备用。

步骤6/10

锅里放油，将牛肉快速滑变色出锅备用。

步骤7/10

锅里放油，爆发香姜蒜末，放入泡椒末泡出香味。

步骤8/10

倒入莴笋，调入适量的盐翻炒。

步骤9/10

倒入牛肉。

步骤10/10

快速翻炒放入葱花炒匀即可上碟。