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莲藕是素食者的理想食品。它含有大量淀粉、蛋白质、维生素B、维生素C、脂肪、碳水化合物及钙、磷、铁等多种矿物质,肉质肥嫩,白净滚圆,口感甜脆,生食堪与梨媲美。中医认为,生食藕能凉血散淤,熟食能补心益肾,具有滋阴养血的功效,可以补五脏之虚,强壮筋骨,补血养血。

祯祯宝贝
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难度高级 口味咸鲜 工艺 时间1-2小时 厨具炒锅

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食材主料/辅料

莲藕 600克、 猪肉 300克、 香菜 150克、 面粉 1勺、 玉米淀粉 1勺、 30克、 20克、 玉米油 1勺、 一品鲜酱油 1勺、 蚝油 1匙、 2匙、 味精 0.5匙

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