炸藕盒

步骤1/8

新鲜莲藕一个；

步骤2/8

去皮洗净切成盒；

步骤3/8

如图，两片之间别切断，跟茄盒一样；

步骤4/8

牛肉剁碎加葱姜末、五香粉、盐、鸡精生抽少许及适量花生油向一个方向搅拌均匀成馅料；

步骤5/8

鸡蛋打碎加面粉适量及少许盐活成糊；

步骤6/8

藕片夹肉馅；

步骤7/8

锅内加油烧6成热，将藕片裹上面糊下锅炸制金黄捞出即可；

步骤8/8

装盘。