蓝莓山药泥

山药去皮，洗净，放入电压力锅中蒸熟。

将蒸好的山药放在熟食案板上，用刀碾成泥。

趁热加入砂糖，搅拌均匀。

等山药泥稍微冷却一些，取适量的山药泥放入模具中，按压结实，平整。

摆入盘中，蓝莓酱加适量的水搅匀，淋在山药泥上即可。