拉花杯子蛋糕

步骤1/17

全部用料

步骤2/17

鸡蛋打入不锈钢碗中，倒入全部的砂糖

步骤3/17

将打蛋器安装好，不锈钢碗固定在厨师机上

步骤4/17

慢慢旋转按钮，由一档慢慢旋至五档，滴入几滴柠檬汁

步骤5/17

将厨师机开到6档

步骤6/17

随时观察打发的状态，会变得越来越浓稠

步骤7/17

将鸡蛋打发到提起打蛋器，滴落下来的蛋糊不会马上消失，可以画出清晰的纹路，如图的状态

步骤8/17

滴入香草精，几滴即可，翻拌均匀

步骤9/17

分3至4次筛入低筋面粉，翻拌均匀，每次都要等翻拌均匀后再加入下一次的面粉

步骤10/17

倒入植物油翻拌均匀

步骤11/17

取1大勺可可粉放在碗中

步骤12/17

取5大勺翻拌好的蛋糕糊到可可粉中翻拌均匀

步骤13/17

装入裱花袋备用

步骤14/17

将蛋糕糊装入纸杯中

步骤15/17

挤上可可蛋糕糊，形状随意

步骤16/17

用牙签划出各种形状

步骤17/17

烤箱上下火165度预热，送入预热好的烤箱，上下火25分钟左右