鱼羊鲜

步骤1/13

买的现成切块羊肉放入锅里焯水

步骤2/13

变色后捞出沥干水分

步骤3/13

起个油锅爆香姜片、八角、桂皮、花椒等

步骤4/13

放入羊肉煸炒一会

步骤5/13

换入砂锅里加水煮开后，加料酒、红枣、萝卜块再次煮开转小火炖煮30分钟以上至羊肉半酥

步骤6/13

锅烧热，倒入油，先放入姜片，再下鱼煎至两面金黄加点料酒

步骤7/13

加入适量水煮开后，水不要太多

步骤8/13

加入老豆腐块

步骤9/13

加入小番茄煮开

步骤10/13

把煮到半酥的羊肉捞出加入鱼汤中

步骤11/13

把羊肉汤过滤掉大料后也倒回鱼汤中

步骤12/13

用大火煮开转小火煮20分钟，加入盐调味

步骤13/13

起锅前加点小菜心一烫即可