干煸四季豆

步骤1/9

四季豆洗净控干水

步骤2/9

锅里加油，多点准备炸四季豆

步骤3/9

六成油温分次炸四季豆，油里面加点盐，炸出的四季豆色泽漂亮

步骤4/9

炸至表皮起皱，一定要炸熟，否者容易中毒。捞出控干油备用

步骤5/9

准备葱，蒜，干辣椒，能吃辣的可以多放点（我不能吃辣的）

步骤6/9

锅里留少许底油，加适量花椒煸出味道，然后将花椒捞出来

步骤7/9

下葱花，蒜末，干辣椒煸炒出香味

步骤8/9

下入炸好的四季豆

步骤9/9

加适量盐，生抽，白糖，翻炒出锅