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云南气候四季如春,大概因为植物们也很难分辨出春夏秋冬,以至于很多时令蔬菜水果的季节跟正常季节稍有差别,就像殷桃在冬天开花,春节后很快就会上市;今天做的芦蒿则春天和冬天都会有新鲜的大量上市,真是吃货福音;腊肉是爸妈上昆明来带过来的,自家的粮食喂出的猪,宰杀后自己腌制的腊肉,肉质非常好,炒芦蒿、蒜薹、莴笋等都非常香~

小董妞厨房
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难度简单 口味咸鲜 工艺 时间10分钟 厨具炒锅

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食材主料/辅料

芦蒿 一小把、 腊肉 一小块、 适量、 味精 适量

芦蒿炒腊肉的做法步骤

小窍门
1、腊肉口味偏咸,盐适当少放~
2、芦蒿凉拌,炒食都是不错的选择,个人最喜欢搭配腊肉或者火腿,荤素搭配,简简单单,味道却是极好的~
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