鱼清洗干净抹点盐入味,姜切片,葱切段。
起油锅放姜片爆香。
把鱼放入煎至两面金黄。
煎好鱼倒掉多余的油,加生抽丶蚝油丶少许清水稍焖。
待鱼熟透放入葱段。
成品。
怎么洗平鱼?平鱼买回来要怎么处理? 1、平鱼不用去头。 2、平鱼是要刮鱼鳞的,
平鱼又叫鲳鱼,体短而高,极侧扁,略呈菱形。头较小,吻圆,口小,牙细。成鱼腹鳍消
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