酸菜白肉

步骤1/9

准备材料。

步骤2/9

将酸菜清洗干净切成细丝备用。

步骤3/9

粉丝用凉水泡软。

步骤4/9

锅中加清水放入清洗干净的五花肉，加料酒、桂皮、八角、葱、生姜。大火烧开后，转中小火煮熟

步骤5/9

将煮熟的五花肉切薄片备用。

步骤6/9

锅中加底油小火爆香葱末。

步骤7/9

下入酸菜翻炒出香味。

步骤8/9

另起砂锅加入煮肉的原汤，将泡好的粉丝放入，加入炒好的酸菜一起煮。

步骤9/9

上面摆放好煮熟切片的五花肉煮10分钟，加盐、胡椒粉一起煮熟即可。