菠菜营养丰富,含类胡萝卜素、维生素C、维生素K、矿物质(钙质、铁质等)、辅酶Q10等多种营养素。
食材一:面粉(面粉里加适量的盐和花椒粉)
食材二:菠菜。
菠菜过开水,去除菠菜中的草酸。
将焯过开水的菠菜切碎倒入料理机,加适量牛奶和酵母。
打碎。
将打碎的菠菜倒入事先准备好的面粉里,加两个鸡蛋。
揉成面团发酵。
发至两倍大即可。
将发酵好的面反复揉搓,排出空气。
根据需要将揉好的面团分成小块。
将其中一个搓成细长条。
上面刷一层油。
卷起,
用擀面杖擀薄。
平底锅加少许油。
放入饼坯小火慢煎。
一面煎至金黄,煎另一面。
出锅喽。
© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有