特别好吃的一款紫薯吐司，柔软，甜蜜，紫色纹理非常醒目，让人食欲大开。包馅的过程类似于西式开酥，只是折叠过程没有那么复杂，一共2次三折加1次对折。如果可以您也可以三次三折，我担心会露馅所以最后一次三折改为对折。三次三折纹理会更加细密些。一家四口一餐几乎就干掉一个，足可以看出这款面包的受欢迎程度。有时间做做吧，不会让你失望的。
直接法和面。
搓面加摔打。
揉出手套膜。
熟紫薯趁热捣成泥，加入炼乳，糖，黄油混合均匀。
混合好的紫薯泥不干不湿。
放入保鲜袋擀成长方形。
将一发好的面团擀成长方形，长度是紫薯宽度的三倍。
两头向中间折起。
擀开。
再次三折。
擀开。
最后对折。
擀开。
切两刀，顶部不切断。
编辫子。
放入吐司模具发至9分满。
烤箱倒数二层180度35分钟。
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