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鱼头炖豆腐

阿拉伯博士
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难度简单

口味清淡

工艺烧

时间10-20分钟

厨具炒锅

营养信息详细信息>>

鱼头炖豆腐热量：273 千卡

脂肪：6.1克
蛋白质：7.9克
碳水化合物：65.6克

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食材主料/辅料

大头鲢鱼头 1个、嫩豆腐 1块、海鲜菇 6棵、生姜 1个、葱 4棵

鱼头炖豆腐的做法步骤

步骤1/7

鱼头劈两半，嫩豆腐用盐水泡过切块
步骤2/7

先煸生姜
步骤3/7

下鱼头煎
步骤4/7

煎到两面黄，倒入凉水
步骤5/7

大火煮10分钟后，汤变成奶白色
步骤6/7

在下入豆腐和海鲜菇，加少许醋，盐，黄酒，胡椒粉
步骤7/7

最后撒上葱花即可

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