土豆韭菜油渣包子

步骤1/7

和面忘记拍照了，就是把面粉 酵母 泡打粉 白糖 酵母温水化开，活成光滑的面团 放到温暖地方发酵 我放在暖气旁大约四小时后这样的就可以咯

步骤2/7

调馅 ，土豆去皮 切丁 我的有点大了 ，韭菜切，放入炼干的肥肉丁，花椒 盐 ，炼肉的油，拌匀，馅就做好了

步骤3/7

放入馅料，皮擀的中间厚点

步骤4/7

包好放置20分钟二次发酵 这时候可以烧水

步骤5/7

上锅，180°我用的电磁炉15分钟，后别接盖子，虚一下等2-3分钟

步骤6/7

出锅，热乎乎搭

步骤7/7

上图，面发的还不错，白白大大的热包子！这是两个人的量！