猪肉豆腐包子

步骤1/17

南瓜去皮放锅里蒸熟。

步骤2/17

趁热用勺子压成泥。

步骤3/17

白面、全麦粉和酵母混合均匀，加入南瓜泥，和成光滑的面团，放温暖处发酵。

步骤4/17

面团发酵时准备馅料，材料洗净。

步骤5/17

豆腐、胡萝卜切丁，葱切细，猪肉剁成末。

步骤6/17

肉皮冻切成细丁（我是做好放在冰箱里的，没有皮冻可以改加适量水），加入盐、料酒、生抽、蚝油、鸡精、香油搅拌均匀。

步骤7/17

搅拌好的馅料，已经很香了。

步骤8/17

发酵好的面团。

步骤9/17

取出放在案板上按压充分排气。

步骤10/17

分成大概30g左右的小剂子。

步骤11/17

取一个小剂子，擀成中间厚，四周薄的圆面片。

步骤12/17

放上馅料。

步骤13/17

包成包子，

步骤14/17

做好的包子。

步骤15/17

放入蒸锅中，冷水上锅，大火烧开水上汽后转中火蒸15分钟，关火虚蒸5分钟。

步骤16/17

蒸熟的包子，颜色很诱人哦

步骤17/17

趁热吃，味道更好，香味更浓。