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豆干烧带鱼

家人最爱吃的是鱼和豆腐同烧了，好吃又下饭。每次买鱼都说带一块豆腐，可炖汤也可以红烧，怎么吃都喜欢。
豆干100克、带鱼150克

配料：红辣椒1只、青辣椒1只、姜、香葱适量、生抽少许、李锦记红烧酱油2汤匙、精盐少许。

余甘果蜜03
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难度普通

口味咸鲜

工艺烧

时间10-20分钟

厨具其它厨具

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豆干烧带鱼热量：191 千卡

脂肪：4.9克
蛋白质：17.7克
碳水化合物：3.1克

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食材主料/辅料

白豆干 100克、带鱼 150克、姜适量、青辣椒适量、红辣椒适量、生抽适量、红烧酱油 2汤匙、精盐适量、食用油适量、葱适量

豆干烧带鱼的做法步骤

步骤1/7

准备好食材。
步骤2/7

带鱼用盐水泡泡洗净。
步骤3/7

锅中入油，入姜葱煎香，加入带鱼煎制。
步骤4/7

加入豆干同煎。
步骤5/7

加入适量开水，加入酱油、生抽，少许盐，转小火焖煮约10分钟。
步骤6/7

加入红青椒片，葱花收汁即可。
步骤7/7

装碟。

小窍门

1、带鱼中的黑膜要去掉，那是最腥部分，也不能食用部分。
2、也可以用豆腐同炖。喜欢辣的加些辣酱。

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