金米南瓜盅

步骤1/8

准备食材，香菇焯水，小米提前浸泡（约3小时）

步骤2/8

香菇切碎

步骤3/8

胡萝卜用檫板檫细丝后改刀成碎

步骤4/8

香肠切碎（原版是用的腊肉，但因本人不喜欢腊肉的味道所以改用香肠。有朋友喜欢用腊肠或者培根之类代替也可以）

步骤5/8

将改刀的所有食材与泡发的小米混合，加入适量生抽（因为香肠本身有咸味所以尽量少加）

步骤6/8

食材搅拌均匀后装入切下盖子并去除内瓤的小南瓜中

步骤7/8

盖上盖子，用牙签固定盖子

步骤8/8

上锅大火蒸25-30分钟（视南瓜大小适当调整时间）即可