紫薯饼干

步骤1/9

紫薯去皮切块蒸熟

步骤2/9

猪油、玉米油与白糖混合，搅打均匀

步骤3/9

加入蛋黄液，搅打至顺滑状态

步骤4/9

紫薯过筛成泥状，与搅打好的混合物混合搅打均匀

步骤5/9

筛入低筋面粉

步骤6/9

和成面团

步骤7/9

将面团擀成约0.3cm厚，盖上保鲜膜放入冰箱冷藏30分钟左右

步骤8/9

取出面团后，将边缘裁切整齐，切成均等大小的长条，中间横切一刀，但不要切断，用叉子均匀的叉上小孔

步骤9/9

烤箱预热，温度175度，时间10分钟即可。