蘑菇豆沙包

步骤1/13

酵母溶于温水中，静置片刻，缓缓将酵母水倒入面粉中揉成团，发酵至两倍大

步骤2/13

发酵好的面团取出排气，分成55g一个的面团7个，9g的面团7个，根据自己的喜好分也可以，没有明确的要求，不要太大，做出来不好看

步骤3/13

取一份9g的面团揉成如图的形状，作为蘑菇柄，全部做好另外几个

步骤4/13

取一份55g的面团擀开，包入蜜豆和豆沙馅，或者你喜欢的馅料也可以

步骤5/13

收口向下

步骤6/13

表面刷一层水

步骤7/13

捏住底部在可可粉中滚一下，沾上一层可可粉，拍掉多余的可可粉，依次做好另外几个

步骤8/13

放入蒸锅，稍稍醒发一会即可。我是冷水入锅，大火上汽后，调小火20分钟左右。

步骤9/13

取出蘑菇顶部，在下面用刀挖一个孔

步骤10/13

装上蘑菇柄，完成

步骤11/13

很可爱哦

步骤12/13

成品

步骤13/13

成品