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抹茶红豆面包

【抹茶红豆面包】，

无蛋奶的大面包，只想献给最爱的你n.n抹茶粉，嘜凑乐玩了会儿，

无蛋奶，烘焙成品那个素雅。。。

压根就觉得自己再烤一个裹着红豆的绿色大馒头，颜色还是那个浅绿！

dg小主人CSY
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难度简单

口味甜味

工艺烘焙

时间2小时以上

厨具电烤箱

营养信息详细信息>>

抹茶红豆面包热量：1263 千卡

脂肪：3.62克
蛋白质：25.96克
碳水化合物：141.96克

查看详细信息

食材主料/辅料

面粉 200克、中种 80克、抹茶粉 5克、蜜红豆 150克、盐 1克、装饰麦片少许、温水适量、白糖 30克、酵母 2克

抹茶红豆面包的做法步骤

步骤1/10

中种提前准备好。
步骤2/10

粉类拌均匀。
步骤3/10

所有材料和成团，成为抹茶面团。
步骤4/10

抹茶面团发酵变大。
步骤5/10

取出充分排气，分成两等份松弛。
步骤6/10

擀开抹茶面团，平铺蜜红豆。
步骤7/10

卷起整形放在铺有油纸的烤盘上。
步骤8/10

再次发酵变大，表面撒上麦片装饰。
步骤9/10

送入预热好的烤箱，170度中层20-30分钟左右【仅供参考】。
步骤10/10

取出放凉切片食用。

小窍门

【CSY温馨提示】
无蛋奶的大面包，送给对蛋及乳制品过敏者的你。
水的用量根据面粉吸水性而定，所以我没写具体用量。
烤箱烘焙时间温度以自己烤箱惯用而定，仅供参考。
方子中提及的中种不用的话也没关系。

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