生日蛋糕

步骤1/18

事先烤好的戚风晾凉切成厚度相等的3片，戚风蛋糕的做法可以参考前面的菜谱。

步骤2/18

芒果去皮去核切成丁。

步骤3/18

玛利亚饼干装进保鲜袋用擀面棍擀碎。

步骤4/18

淡奶油中加入30克细砂糖。

步骤5/18

用电动打蛋器低速打至7分发。

步骤6/18

取一片蛋糕片，抹上奶油，撒上饼干碎。

步骤7/18

铺一层芒果丁。

步骤8/18

再抹上少许奶油。

步骤9/18

盖上另一片蛋糕片，同样抹上奶油。

步骤10/18

撒饼干碎。

步骤11/18

铺芒果丁。

步骤12/18

再抹上少许奶油。

步骤13/18

盖上剩下的一片蛋糕片。

步骤14/18

在蛋糕表面和周边都抹上奶油。

步骤15/18

将剩余的奶油装入裱花袋中，我这里用的是小号8花瓣花嘴和惠尔通1M花嘴。

步骤16/18

在蛋糕的边上用8花瓣花嘴挤上自己喜欢的花式，再用1M花嘴转圈法挤出花型，中间装饰一些水果和糖珠，再围上手指饼干，绑上丝带。

步骤17/18

生日蛋糕就完成了。

步骤18/18

自己做的蛋糕用的是动物奶油，放心食用。