肉末茄子

步骤1/11

备好食材：茄子、红椒、青椒

步骤2/11

青红椒切小块，肉末、葱花、姜末、蒜末

步骤3/11

锅中倒入适量油，放入茄子，中小火煎制，期间该上锅盖焖一会

步骤4/11

将茄子煎软后捞出

步骤5/11

切小段备用

步骤6/11

重起油锅，将肉末炒熟后倒入料酒、葱姜蒜末炒香

步骤7/11

加入甜面酱、鲜酱油、老抽、糖煸炒片刻

步骤8/11

下入青红椒块翻炒一会

步骤9/11

倒入茄条

步骤10/11

翻炒均匀，撒入白胡椒粉，再次炒匀即可

步骤11/11

盛出后趁热食用，味道最好！