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家常炒面

家里剩下的菜，都不多，刚好有面条就做了。

daphne0709
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难度普通

口味微辣

工艺炒

时间10-20分钟

厨具炒锅

营养信息详细信息>>

家常炒面热量：121 千卡

脂肪：9.71克
蛋白质：14.06克
碳水化合物：5.32克

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食材主料/辅料

手工面条 100克、圆白菜 100克、鸡蛋适量、洋葱适量、辣椒适量

家常炒面的做法步骤

步骤1/8

起油锅，倒入打好的蛋液炒散到金黄，盛出备用
步骤2/8

面条开水下锅，开锅滚两下就捞出过凉水
步骤3/8

面条开水下锅，开锅滚两下就捞出过凉水
步骤4/8

起油锅，倒入打好的蛋液炒散到金黄，盛出备用
步骤5/8

先放姜米，然后辣椒洋葱爆锅
步骤6/8

放入圆白炒翻炒两下，加蚝油和黄豆酱油
步骤7/8

放入炒好的鸡蛋
步骤8/8

放入面条翻炒，加适量盐、鸡精，出锅时放入适量香油和蒜末

小窍门

1.面条开锅就捞出，避免炒的过程导致面条太软2.煮过的面条需要过凉水3.出锅时放点香油和蒜末

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