炒三丝

步骤1/8

胡萝卜洗净切丝。

步骤2/8

青椒洗净切丝。

步骤3/8

鸡脯肉切丝。

步骤4/8

把切好的鸡肉丝放入碗中，加一个蛋清，淀粉，胡椒粉拌匀腌制10分钟。

步骤5/8

热锅，入宽油，先放入鸡丝滑散，炒至八成熟盛出备用。

步骤6/8

另起锅下油，先放入胡萝卜丝翻炒至变软。

步骤7/8

再放入青椒丝，鸡肉丝大火翻炒30秒。

步骤8/8

再加盐，美极鲜翻炒均匀出锅即可。