椰蓉面包

步骤1/15

面团材料。

步骤2/15

椰蓉馅材料。

步骤3/15

面团材料除黄油外，先液体后固体的顺序全部放进面包桶。 盐和糖要对角放置。再放入高粉盖住液体表面。把酵母埋入面粉中。

步骤4/15

设置2个和面程序后，放入室温软化的黄油继续设置2个和面程序揉面 ，直到扩展出膜阶段。

步骤5/15

面包机设置发面程序，饧发一个小时后 发至面团两倍大。

步骤6/15

用手指轻轻按压一个洞，不马上回缩，就说明发酵过程完成了。

步骤7/15

再次设置一个和面程序把发酵好的面团排气。

步骤8/15

揉面垫上撒干粉搓成长条。揉按面团分割滚圆。

步骤9/15

盖保鲜膜松弛15分钟。

步骤10/15

这时可以做椰蓉馅了。室温软化的黄油中放入糖粉搅拌。鸡蛋液、牛奶各分三次加入，充分拌均，避免油水分离。（预留少部分蛋液准备刷面包表面用）。再倒入椰蓉拌均即可。很香哦。

步骤11/15

取一个松弛好的面团擀平。包入椰蓉馅。收紧缩口滚圆。收口向下，用手按扁，再擀圆。四边均等切开，中间不要切断。

步骤12/15

花瓣向同一个方向翻转一下。再用黑芝麻点缀在花心也是很好看的。

步骤13/15

放入烤箱，下面放盆热水，再次发酵20分钟。胖胖的了。拿出刷上蛋液 。

步骤14/15

180度上下火烤25分钟就好了。满屋的椰蓉香味扑鼻而来。

步骤15/15

趁热来一块吧，又香又软哦，赶快为家人做起来吧。