食材:鲈鱼(已洗净)、姜片、香葱
将已洗净的鲈鱼放在案板上正反两面用刀划上几刀。
取平底锅倒油烧热,下入鲈鱼两面煎一下。
随后,搁入姜片。
接着,加适量的清水。
加适量的料酒。
加适量的生抽。
加适量的白糖。
加适量的盐。
调味煮开。
然后,煮至汤汁浓稠。
最后,出锅装盘,搁入香葱,即成。
巧去鱼腥味:将鱼去鳞剖腹洗净后,放入盆中倒一些黄酒,就能除区鱼的腥味,并能使鱼滋
鲈鱼的营养价值鲈鱼富含蛋白质、维生素A、B族维生素、钙、镁、锌、硒等营养元素;具
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