西兰花鸡蛋疙瘩面汤

步骤1/9

把材料准备齐全，需要剪刀一把~小葱两棵，海苔半张（紫菜一小撮）西兰花一块，鸡蛋一个

步骤2/9

把西兰花剪成小朵儿~然后把海苔剪成细丝，小葱剪成葱花儿

步骤3/9

然后把面粉放入碗里，用小勺子一点一点的加水，一定要一点一点的加水，搅拌成疙瘩备用

步骤4/9

锅里水烧开（我用的是昨天晚上剩下的肉汤，免得浪费嘛~）

步骤5/9

放入西兰花煮一分钟

步骤6/9

然后把面疙瘩倒进去快速搅拌开，免得胡成一坨，然后加入适量的盐，糖，耗油，生抽煮开

步骤7/9

把鸡蛋打散倒入锅里煮开（我喜欢用这样的方式，把鸡蛋圆一点的那头敲破一点点，然后扒开一个口子，因为有那层模所以鸡蛋不会外漏，用的时候直接用筷子戳破那层膜搅一下倒进去就行了）

步骤8/9

放入海苔搅拌均匀出锅~

步骤9/9

撒上葱花儿和一点点芝麻香油就OK啦！~海苔的味道挺浓郁的，西兰花脆脆的，带着香葱的味道，是作为早餐的首选！