无花果蛋挞

步骤1/13

取出冷冻的飞饼皮，放入冰箱冷藏松弛一会等稍微变软后，先取2张叠在一起

步骤2/13

慢慢卷起来松弛10分钟

步骤3/13

分成10等份

步骤4/13

取2个剂子叠一起压扁

步骤5/13

把剂子放入蛋挞模具里，手上粘点低粉，用大拇指慢慢往外往上推出蛋挞皮的形，比模具高出一点，放入冰箱冷藏松弛20分钟

步骤6/13

制作蛋挞液：牛奶中加入砂糖搅拌均匀

步骤7/13

加入淡奶油拌匀

步骤8/13

蛋黄打匀加入牛奶液中继续拌匀

步骤9/13

用筛子过滤蛋挞奶液

步骤10/13

无花果切成颗粒

步骤11/13

在每个挞里加入几颗无花果粒

步骤12/13

倒入蛋挞奶液，不要太满

步骤13/13

烤箱预热220度烤20分钟即可